PASSO 2

BENEFÍCIOS DO WHOLE30


Qual é a principal razão pela qual você deve continuar a ler este arquivo? O que está escrito aqui tem realmente o poder de mudar a sua vida, muito mais que seu Facebook e Instagram, portanto concentre-se.


Não nos cansamos de repetir, estes próximos 30 dias têm o poder de dar um novo rumo para sua vida. Mudar a forma como você pensa sobre o que come, a forma como seu paladar está mal acostumado, seus hábitos alimentares e desejos. Quem sabe até, não poderá ajudar na mudança do relacionamento emocional que você tem com o alimento e seu corpo.

Sendo assim, ao final do programa,você terá de tomar uma decisão: como vou comer pelo resto de minha vida? Nós sabemos disso pois testamos, vimos pessoas perderem peso, terem mais disposição, melhorarem a pele, cabelo, aumentarem o peso que conseguem levantar ao se exercitarem e ainda lidar melhor com seus desejos e frustrações.

Os benefícios físicos do Whole30 Brasil são profundos. Mais de 95% de nossos participantes, que levaram a sério o programa, tiveram uma mudança significativa no corpo, sem ter que contar calorias ou deixar de comer.

Ao mesmo tempo, é esperado que, aos poucos, seu nível de energia aumente, seu sono melhore, sua performance atlética seja superior, você consiga focar nas coisas importantes e surja uma felicidade sem razão aparente. (sim, muitos de nossos participantes anteriores dizem que sentiram, uma “alegria sem motivo” depois do programa).

Os benefícios psicológicos do Whole30 Brasil podem ser ainda maiores. No decorrer do desafio, os participantes testemunham mudanças de hábitos radicais em relação à alimentação, desenvolvendo assim um imagem mais saudável de seu corpo e uma redução absurda dos desejos incontroláveis, permitindo um estado de “liberdade à mesa”.

Além disso, muitos relatam uma melhora significativa nas doenças ligadas a um estilo de vida não saudável (pressão alta, colesterol alto, diabetes tipo 1 e 2, asma, alergias, sinusites, aspecto da pele e cabelo, endometriose, depressão e lupus).


UMA PESSOA DE CADA VEZ

Nós acreditamos que a saúde e a qualidade de vida, deveriam ser algo a que todos tivessem acesso e não apenas as pessoas que tem dinheiro para frequentar uma academia ou pagar um nutricionista ou personal. Por isso, nosso programa alimentar é gratuito e só funciona com sua divulgação.

Comece ajudando você mesmo e caso ache que essa experiência foi positiva, passe adiante. Mas agora, você é nosso único foco. Por 30 dias, suas escolhas são as mais importantes. Lembre-se, a hora é agora!


As Regras do Whole30 Brasil

Sim: Coma comida de verdade.

Coma carne, frutos do mar/peixes, ovos, muitos vegetais, frutas e gorduras boas. Coma comidas com poucos ingredientes, todos que você saiba pronunciar o nome. Ou melhor, coma aquilo que não contenha ingredientes, porque alimentos naturais não precisam de ingredientes, eles são exatamente o que são e não uma mistura de coisas. 

Ainda em dúvida? Calma! Este guia te dará todos os detalhes do que pode e o que não pode estas a sua mesa durante o programa.

Não: Proibido por 30 dias.

Aqui colocamos uma relação do que você não pode comer durante o Whole30 Brasil. A retirada de todos estes alimentos e bebidas te dará um novo metabolismo, reduzirá a inflamação sistêmica e ajudará você a perceber como esta lista de alimentos esteve afetando a sua vida.

  • Não consuma nenhum tipo de açúcar, natural (mel) ou artificial. Não use nenhum tipo de adoçante.
  • Não são permitidas bebidas alcólicas nem para cozinhar.
  • Você não pode fumar.
  • Não coma grãos, farinha, aveia, quinoa, milho, arroz, amido.
  • Não coma leguminosas. Nenhum tipo de feijão, ervilhas, grão de bico, lentilha e amendoim, e nenhum tipo de soja.
  • Nenhum alimento a base de soja.
  • Não consuma derivados do leite. Isso inclui leite de vaca, cabra, ovelha, e produtos derivados do leite como queijo, iogurte (exceto Manteiga Ghee).
  • Você não pode mascar chicletes.

Não tente recriar receitinhas nem super panquecas com ingredientes "aprovados". Se você continuar comendo seus alimentos de antes, mesmo que feitos com os ingredientes Whole30, você está fugindo do objetivo.

Uma última regra: Você não tem permissão para subir na balança ou tomar quaisquer medidas do seu corpo durante estes 30 dias.

O Whole30 Brasil pretende muito mais do que apenas mudar seu peso na balança. Use o bom senso com os alimentos que não estão nesta lista. Além disso EVITE alimentos que você suspeite não estar te ajudando a mudar hábitos ou quebrar desejos.


EXCEÇÕES ÀS REGRAS

Estes alimentos são exceções à regra e são permitidos durante o Whole30 Brasil:

  • Manteiga clarificada ou ghee: ela é a única fonte de laticínios permitida durante o programa.
  • O suco de fruta como um adoçante: alguns produtos vão usar suco de laranja ou maçã como um adoçante. Já se você for beber o suco, deverá bater a fruta toda. É PROIBIDO beber apenas o liquido e jogar a polpa fora.
  • Vinagre. A maioria das formas de vinagre (incluindo branco, balsâmico e "de arroz") são permitidos durante o seu programa Whole30 Brasil. As únicas exceções são os vinagres com adição de açúcar ou vinagre de malte, que geralmente contém glúten.
  • Sal (tenha bom senso, utilize-o durante a elaboração de sua comida mas NUNCA adicione o sal uma vez que o alimento já estiver pronto).
  • Sucos de Vegetais são autorizados.
  • Leite de Amêndoas e Leite de Coco (fique atento ao rótulo). Porém comer seu alimento é sempre mais saudável que bebê-lo.
  • Bacon (leia o rótulo). 
  • Broto de feijão.
  • Óleo de Canola (deixe apenas para quando for comer fora, pois todos restaurante usam. Porém, tente sempre eliminar os óleos vegetais.
  • Alfarroba.
  • Semente de Chia.
  • Tapioca, Goma Guar, Farinha de Coco, Farinha de Amêndoas como espessantes na culinária e não como ingredientes de "Receitas Paleo". 
  • Água de coco, apenas a natural.
  • Sementes de Linhaça.
  • Vagem.
  • Maionese feita em casa (óleo de abacate). 
  • Mostarda (leia o rótulo).
  • Ervilha.
  • Tahine.
  • Kefir de água.


PRECISAMOS DE 30 DIAS

Seu único trabalho durante o Whole30 Brasil é ter concentração para sempre fazer boas escolhas alimentares. Você não precisa pesar ou medir (existe apenas uma indicação de porções que falaremos a seguir), você não precisa contar calorias, você não precisa ficar estressado lendo embalagens para saber se é “GlutenFree”, “LacFree”, “sem açúcar adicionado”.

O segredo é ter força de vontade para se manter no Whole30 Brasil, em qualquer ambiente, em cada ocasião especial, sob qualquer quantidade de stress durante 30 dias seguidos. Seu único trabalho? Comer comida de verdade! A única maneira para que tudo isso funcione, está em você se permitir 30 dias: não há "fraudes", deslizes,"ocasiões especiais" ou o “jeitinho brasileiro”.

Você precisa provar, para si mesmo, que tem o controle sobre o que você come. Qualquer deslize durante o projeto faz com que o ciclo antiinflamatório em seu corpo seja quebrado, ou seja, não terá o resultado esperado. Um pouco de leite, um pedacinho de pizza, uma colher de arroz acaba com todo seu trabalho…

Você deve ter compromisso com o programa de início ao fim, exatamente como está ele está escrito. Se não for para ser assim, não venha depois com a baboseira do tipo: "quase não vi diferença”.

Uma coisa é certa: impossível você não mudar. Muito mais fácil é você confessar que não conseguiu, do que colocar em duvida a eficácia do programa. E honestamente, sempre fica claro ao final do programa quem seguiu, quem seguiu “as vezes” e quem não seguiu.

Se você esta com aquele conceito: “Vou começar fazendo na semana e me liberar no final de semana”. Esqueça! Este programa não é para você nesta fase de sua vida. Volte quando estiver pronto. E no final das contas, são apenas 30 dias!

NO FINAL, ISTO TUDO É PARA VOCÊ APENAS…

Aqui vem o papo reto. Isto é para os duvidosos que estão pensando em aceitar este mês de mudança de vida, mas não têm certeza se realmente conseguem seguir à risca estes 30 dias. É também para as pessoas que já tentaram isso antes, mas tiveram aquela festa justo no fim de semana que começaram o Whole30 Brasil, o casamento do fulano, um pedacinho só de torta no sábado e você já conhece o resto das desculpas. 

Agora vamos desmitificar suas desculpas!

Não é difícil. Não se atreva a dizer que é difícil. Derrotar um câncer é que é difícil. Dar a luz a um bebê é uma tarefa "barra pesada”. Perder um pai é muito difícil…

Beber o seu café puro não é difícil. Você já fez coisas mais difíceis do que isto. São apenas 30 dias e é para a causa mais importante de todas - cuidar do único corpo que você vai ter nesta vida. Nem sequer considere a possibilidade de um "deslize". A menos que você tropece e caia de cara em uma barra de chocolate aberta no chão…

Não existe esta historia de "deslize". Existe sempre uma escolha portanto, não seja cínico… Comprometa-se com o programa 100%, por 30 dias completos e não dê desculpas antes mesmo de começar.

  • Ninguém te obriga a comer nada, seja em um evento, na casa de um amigo ou em um casamento.
  • O Whole30 Brasil requer sim um pouco de esforço. Compras de supermercado, o planejamento da refeição, jantar fora, explicar a toda hora o programa para amigos e familiares e ainda lidar com o stress de não poder comer o que quer.

Todos estes exemplos, serão uma realidade em algum momento durante o programa. Mas, após ler tudo isso, você vai ter todas as ferramentas para construir o novo você. Portanto, chegou a hora! Você consegue fazer isso! Você já leu muito para voltar atrás agora, já cansou seu olho demais para desistir. Você quer fazer isso. Você precisa fazer isso. E acreditamos que você pode fazer isso. 

Então, pare de pensar e comece a fazer. Agora, neste exato momento, diga para alguém que você está começando o Whole30 Brasil, mande um WhatsApp, publique no Instagram, torne este fato público para não ter mais volta…

Nós queremos que você participe. Queremos que leve isso a sério e veja resultados surpreendentes. Mesmo se você não acredita que isso vai realmente mudar a sua vida não comece. Se esta convencido que fará a diferença, pense que são só 30 dias para o encontro com seu novo "EU"… Nós acreditamos muito neste programa pois ele mudou nossas vidas e nós queremos que ele mude a sua também.

Bem-vindo ao Whole30 Brasil!